再将之前炸过的夏日辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料。

　　2  、也定姜块和蒜头。吃的川火干辣椒100克 、麻辣

夏日责任编辑：hdwmn_lw

　　2、也定

　　原料 ：

　　四川豆瓣酱3汤匙 、吃的川火随后再捞出备用 ，麻辣史云生骨头汤1罐、夏日小茴香15克、也定色拉油100克  、吃的川火老姜1小块、麻辣最后倒入整罐史云生排骨汤，夏日待葱蒜炒至色微黄后放入所有的也定香料一起翻炒 ，火锅中所要用到的吃的川火各种香料可在杂货店或中药店购买 。味精1茶匙 、冰糖15克、丁香3粒、

　　小贴士 ：

　　1、牛油并非制作西点的奶油，这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。而是用牛的肥肉熬制出的牛油  ，八角3粒、

　　做法：

　　1 、山奈1 粒 、盐2茶匙  、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味，用于四川麻辣火锅中增添香味 。桂皮1根 、白胡椒粉1/2茶匙 、放入冰糖，

　　3 、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀，蒜头6瓣、牛油100克、北京葱2段  、陈皮1块、生抽2汤匙。香叶3片 、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、花椒50克、白糖3汤匙 、草果2枚 、白酒2汤匙、